『2005 La Cuisine Francaise フランス料理 レシピ本セット』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、13860.00円で落札されました。即決価格は13860.00円でした。決済方法はに対応。
2005 La Cuisine Francaise フランス料理 レシピ本セット
2005 La Cuisine Francaise Au Japon
フランス料理 レシピ本 4冊セット
定価：128,000円税込 サイズ：29×23cm
ご覧いただきありがとうございます^ ^
駆け出し当時、思いつかない組み合わせや調理法が沢山掲載されていて、見ているだけでも楽しめました。
若干の痛みがございますので写真にて状態の確認をお願いしますm(_ _)m
以下、内容のご参考まで。
第1巻：soupes st entre'es
「スープと前菜」
第2巻：gibiers et viandes
「ジビエと肉」
第3巻：poissons et coquillages
「魚介」
第4巻：desserts
「デザート」
別冊：preparation preliminaire du gibier
「ジビエの処理」
トップシェフ62名の自信のスペシャリテ全422点を収録。
調理のプロセスが詳しく紹介されていて、調理のコツがつかめます。
料理には、ソムリエおすすめのワイン銘柄が書かれています。
食材や歴史上の人物と料理にまつわるこぼれ話まで、さまざまなエピソードもコラムで紹介されています。
中村勝宏/ホテルメトロポリタンエドモント
谷昇/ル・マンジュ・トゥー
森重正浩/ラ・ビュット・ボワゼ
萬谷浩一/ラ・トォルトゥーガ
上柿元勝/ハウステンボスホテル
高橋徳男/パ・マル
布施久男/シェラトン・グランデ・トーキョーベイホテル
城 悦男/ヴァンサン
田代和久/ラ・ブランシュ
都志見 セイジ/ミラヴィル
寺井 則彦/エーグルドゥース
大溝 隆智/ボルドー
中村実/ル・コルドン・ブルー神戸校
吉原 満/ラ・シャンス
湯澤 貴博/アンフォール
山岡昌治/マッシュルーム ほか
・「1/スープと前菜」
素材とテクニックが響きあうアイディア満載
・「2/ジビエと肉」
ジビエ、新たな食材としての可能性
・「3/魚介」
アンコウ、穴子などの和の食材を主役に据えた試みは
フランスのシェフも注目
・「4/デザート」
遊び心にあふれた新しいヒントが続々
カテゴリー:
本・雑誌・漫画##本##趣味・スポーツ・実用
商品の状態:
やや傷や汚れあり
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
福井県
発送までの日数:
3~7日で発送
photo_description
メールが迷惑フォルダに入ることがあるため、確認をお願いします。
2005 La Cuisine Francaise フランス料理 レシピ本セット
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 13860.00円
- 開始価格
- 13860.00円
- 即決価格
- 13860.00円
- 入札単位
- 0円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.11.16
- 終了日時
- 2024.12.30
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
- 入札者認証制限
- あり
支払い・配送方法
- 支払い方法
-
- 送料負担
- 落札者
- 発送元
- 東京都
- 海外発送
- 対応しません
- 発送方法
- -
商品説明
こちらの商品をお気に入り登録しませんか？
オークファンの無料会員に登録すれば
一度検索した商品をお気に入り登録可能。
マイブックマーク機能で
いつでもすぐに登録した商品を
見返すことができます。
既に会員の方はこちらからログインをお願いいたします
会員登録で同じ商品を出品！
「同じ商品を出品する」機能のご利用には
オークファン会員登録が必要です。
入札予約
最大10年分の相場を簡単検索！
価格を表示するには、
オークファンプレミアム（月額8,800円/税込）の登録が必要です。
まずはお試し！！初月無料で過去の落札相場を確認！
- ※クレジットカードのみ初月無料の対象となります。
-
※登録月が無料となり、登録月の翌月より料金が発生します。
初月無料対象月内に利用再開を行った場合、初月無料の対象外となります。
期間おまとめ検索とは？
オークションで稼ぐための人気機能！
「期間おまとめ検索」を使えば、複数月をまたいだ指定期間の相場検索が可能です。レアな商品の相場や過去の出品数をまとめて確認できます。
さらに、オークファンプレミアムに登録すると最大過去10年分の相場データが月1,200回まで閲覧可能です。
最大10年分の相場を簡単検索！
価格を表示するには、
オークファンプレミアム（月額2,200円/税込）の登録が必要です。
まずはお試し！！初月無料で過去の落札相場を確認！
- ※クレジットカードのみ初月無料の対象となります。
-
※登録月が無料となり、登録月の翌月より料金が発生します。
初月無料対象月内に利用再開を行った場合、初月無料の対象外となります。